餐饮业在满足人民需求时也伴随着厨余垃圾的产生，如果随意处理则会危害土壤和水资源，为实现餐厨垃圾资源化和无害化处理，可利用厌氧发酵工艺，让微生物在适当温度下将有机物分解处理，以达到促进社会效益，坚持走绿色环保路线。

        厨余垃圾发酵处理时，需要在发酵罐里放入菌种。此类菌种在高温好氧环境下，能有效对厨余垃中的脂肪、动植物蛋白以及淀粉等有机物进行分解，产生大量分解蛋白质和脂肪酶。而冷热一体油温机则能提供准确控温，采用电加热的方式控制搅拌罐和仓储温度，让有安全隐患、故障率高、维修困难的发酵处理设备降低时长及控制成本。

        在厨余垃圾发酵过程中，要保持餐厨垃圾菌种适宜温度，在每一阶段中发酵的微生物种类各有不同，最终是要转化为肥料（堆肥的原理）。餐厨垃圾中的有机物含量较高， 对发酵过程中的温度控制有一定的要求，温度不够会发酵速度较低，温度过高，又会影响发酵的效果。

        在发酵初期，中温微生物十分活跃，它们负责餐厨垃圾中有机物分解，同时放出大量热量，使发酵温度提升。接着发酵进入高温阶段， 这时中温微生物的生长、 繁殖受到抑制及死亡，由高温微生物取代。在高温阶段，一些较难分解的有机物（纤维素、木质素等）将渐渐被分解成腐殖质，餐厨垃圾中寄生虫、卵、病 原微生物等被杀死。最后， 随着餐厨垃圾中有机物分解基本完成，发酵温度开始下降， 中温微生物又开始活跃起来，并由它们最终完成发酵产品的腐熟。

        在搅拌罐控温时，冷热一体油温机通过控制机内和罐外夹层接口处进出口温度，能有效精准的控制温度，通过自动化控温系统实现±1℃的温度差，实现搅拌发酵罐自动加热降温控温；加上电加热的形式流动性能好，热交换速率快，能实现实时控温的目的。

        餐厨垃圾菌种控温解决方案已经成熟，全流程自动化程度高，占地面积小，运营稳定，维修方便，运营成本低等优点。如果您对冷热一体油温机感兴趣，可以来电咨询久阳。

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